### 🍽️🍽️🍽️ تاریخچه زرشکپلو با مرغ 🍽️🍽️🍽️
🌟 زرشکپلو با مرغ یکی از **غذاهای مجلسی ایرانی** است و اغلب در مهمانیها و جشنها سرو میشود. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Zereshk_polo?utm_source=chatgpt.com))
🌿 زرشک در گذشته بیشتر از استانهای خراسان و دیگر مناطق شرقی ایران تهیه میشده و به خاطر طعم ترش و رنگ زیبایی که به غذا میدهد، در کنار برنج بسیار محبوب شد.
🍗 ترکیب مرغ با برنج و زرشک به شکل امروزی، احتمالاً در دوره معاصر و به ویژه در قرن ۲۰، در رستورانها و خانوادههای ایرانی رایج شد.
🎨 زرشکپلو با مرغ بهعنوان نماد **غذای ایرانی رنگین**، در کنار چلوکباب و قیمه، یکی از غذاهای محبوب رسمی محسوب میشود. ([beytoote.com](https://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/zereshk-polo-morgh-recipe.html?utm_source=chatgpt.com))
**منابع:**
1. [Wikipedia - Zereshk polo](https://en.wikipedia.org/wiki/Zereshk_polo?utm_source=chatgpt.com)
2. [Beytoote - Zeresk Polo Morgh](https://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/zereshk-polo-morgh-recipe.html?utm_source=chatgpt.com)
---
